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Dégustation
Concours :
Concours mondial de Bruxelles 2025 (Vins Rouges & Blancs)
Date :
10 juin 2025
Nombre de dégustateurs :
6
Nationalité des dégustateurs :
États-Unis
1
Hongrie
1
France
1
Allemagne
1
Chine
1
Belgique
1
Résultats
Médaille d'or
Commentaire de dégustation
Un bouquet complexe où s'entremêlent d'intenses notes de mûre et de poivre élégant, rehaussées par des touches de vanille et de grillé. Des nuances animales et de champignon apportent de la profondeur, tandis que le laurier et l'herbe coupée ajoutent une dimension végétale. En bouche, l'ampleur et la fraîcheur se font élégamment ressentir.
Résumé
Fruit noir
Mûre
Évolution
Champignon, Viande
Épice
Vanille, Poivre
Végétal
Laurier, Herbe coupée
Ampleur / rondeur
Intense, Belle ampleur / rondeur
Acidité
Intense, Belle fraîcheur
Alcool
Intense
Souplesse
Peu intense, Insuffisant
Points forts
Arôme
4
Épice • élégant
1
Champignon • élégant
1
Poivre • élégant
1
Vanille • élégant
1
Ampleur / rondeur
4
Belle ampleur / rondeur
4
Acidité
3
Belle fraîcheur
3
Points faibles
Tannin
2
Dur
1
Accrocheur
1
Souplesse
2
Insuffisant
2
Équilibre
1
Insuffisant
1
Astringence
1
Excessif
1
Profil aromatique
Profil gustatif
Données analysées par Winespace